开酿啦!2021年君顶葡萄酒榨季圆满开启
时间:2022-01-11来源:
硕果金秋,2021君顶美酒开酿啦!颗颗饱满的果实蕴含着滴滴佳酿,也凝聚着君顶人一年四季的辛勤付出。细心呵护下的葡萄从叶蔓初萌到此刻硕果累累,君顶人的喜悦溢于言表。

初秋的清晨空气微凉,晨曦映照着君顶酒庄。葡园里的串串葡萄,颗粒饱满、果香诱人。新一年的首次采摘从清晨五点就已开始,只为保证葡萄在自然冷凉状态下,呈现出最佳品质。


采摘是整个榨季的开始,也是君顶葡萄酒酿造环节的第一道筛选。人工采摘工作繁重成本高,但操作过程细致温和,能极大程度减少对果实的伤害,使得采摘的每串葡萄成熟且颗粒完整,为后续酿造打下品质基础。



从君顶葡园采摘下的葡萄被快速送达君顶酒庄的酿造现场,酿造人员对葡萄再次进行严苛的人工筛选。

严苛筛选完的葡萄进入酿造区域,完成他们的最终使命——成为一滴美酒。这个过程中,不仅将君顶酒庄一年的阳光雨露、四季的风雪洗礼悉数珍藏,更是融汇了君顶人的匠心与希望,葡萄果实开启了新的成长历程,不断丰富香气、平衡口感、发酵积蕴涵养实力,最终为消费者呈现一瓶高品质的君顶酒庄酒。

串串葡萄已然成熟,而一瓶君顶葡萄酒的成长才刚刚开始。2021年君顶葡萄酒榨季圆满开启,让我们期待一瓶熟成的葡萄美酒,期待又一个好年份!